【产品名称】：普洱茶提取物
【英文名称】：Pu-erh tea extract
【提取来源】：为山茶科植物普洱茶Camellia sinensis (L.) O. Kuntze var. assamica (Mast.) Kitamura[Thea assamica Mast.]的嫩叶。
【采收和储藏】：清明前后枝端初发嫩叶时采摘，干燥加工成条状。
【有效成分】：茶褐素、茶多酚等。
【产品规格】：茶褐素98%，40%-90%，另有比例10:1、30:1、50:1
【检测方法】：HPLC
【产品性状】：深棕色粉末
【产品目数】：通过80目筛
【原料主产】：生于排水良好的赤土或多杂石的土中。分布于华南至云南、贵州等地。
【测定方法】：HPLC
【产品水分】:≤6%
【产品灰分】:≤10%
【目数】:80目-100目
【细菌总数】:≤1000cfu/g
【酵母菌及霉菌】:≤100cfu/g
【大肠杆菌】:不得检出
【沙门氏菌】:不得检出
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
【包装方式】：1KG铝箔袋，25KG纸板桶或可根据客户需求协商包装，没有特殊要求，将按照公司统一包装进行包装。
【存储条件】：本品使用后应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的环境中。
【保质期】：24个月
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1.主题内容与适用范围
本标准规定了茶色素的产品分类、技术要求，检验规则、标志、包装、运输、贮存要求。
2.标准引用文件
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB191-2008 包装储运图示标志
GB/T4789.2-2008 菌落总数测定
GB/T4789.3-2008 大肠菌群测定
GB/T4789.4-2008 沙门氏菌检验
GB/T4789.5-2003 志贺氏菌检验
GB/T4789.10-2008 金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.11-2003 溶血性链球菌检验
GB/T4789.15-2003 霉菌和酵母菌检验
GB 5009.3-2010 水分的测定
GB 5009.4-2010 灰分的测定
GB/T5009.11-2003 总砷的测定方法
GB/T5009.12-2003 铅的测定方法
