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中医饮食之居家健康管理

来源:澎湃 2023-01-05 阅读:494
  

进入冬季是呼吸道传染病的高发季节,健康防病提示要预防流感、水痘、手足口病、麻疹、新冠等传染性疾病。哈尔滨市中医医院治未病科副主任医师周妍表示,在积极做好新冠疫情常态化防控同时,

首先要消灭传染源;

二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;

三要加强锻炼,提高机体的防御能力。此外,注意口鼻保健,阻断“寒邪犯肺”之路。

饮食调养应当遵循"秋冬养阴","无扰乎阳“的原则,既不宜生冷,也不宜燥热,最宜食用滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜。为避免维生素缺乏,亦应摄取新鲜蔬菜。中医学认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

给大家举例介绍一些冬季膳食方。

养生粥:

玉米枸杞百合粥:碎玉米碴100克,枸杞25克,百合15克。将玉米碴洗净后直接倒入锅中,煮沸3分钟,加入枸杞,泡开的干百合,再转小火煮5分钟即可。此款粥品清爽清淡,可以生津润燥。

石斛山药肉汤:

取石斛、山药、竹茹、杜仲适量,猪瘦肉250g,加生姜、葱、盐少许佐料,煲汤。有健脾和胃、补益肝肾的作用。

冬季暖气房间呆久会让人产生燥气,可将250克左右的菠菜用开水烫3分钟后捞出去水,以芝麻油拌着吃。用红薯250克,大米200克,加水煮至薯烂米化汤稠,闷5-7分钟,温热吃。或黑芝麻20克炒熟研成细粉,将芝麻粉放在粥里调匀后早晚温热吃。

冬季为了保阴潜阳,宜食热饮食,以保护阳气。由于冬季重于养”藏“,放在此时进补是最好的时机。我国古人饮食养生充满智慧,提倡冬季食宜温阳,平时可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品,少食绿茶、西瓜、梨等生冷寒凉食物。

新冠病毒感染除外劳逸结合,如何吃能增强免疫力?营养是不能马虎的。

四点建议:

饮食尽可能清淡,增加富含维生素C的水果蔬菜,提供丰富的膳食纤维;

适当高蛋白饮食如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛肉等提高免疫力(肾功不全患者除外);

多喝水和带汤的食物,使得水电解质平衡;

多休息,保证充足睡眠。

三点不建议:

避免食用过凉的水果,尤其冰箱里水果;

所吃的东西不要太油腻,不要太辣,油炸食物少吃,特别是甜食,咳嗽有痰患者最好不要吃;

空腹不吃退烧药,会刺激胃肠道。


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