近日，从外地到长三角一线城市工作了近三年的97后姑娘晓丽发现，在她的同事和周围的邻居中，很多年轻人开始喜欢上了吃腐乳空心菜，同时喝碧生源常菁茶。同事告诉晓丽，这是一种新的养生方法，在这个城市里，很多年轻人都在采用类似的饮食方法，因为，这对健康瘦身有好处。
不仅在这个长三角一线城市，在其他不少城市，喝碧生源常菁茶、吃腐乳空心菜，也正成为许多年轻人的瘦身方法。
空心菜由于具有热量和脂肪含量低的特点，且含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，是一种绿色天然的健康食材，有利于促进健康瘦身。空心菜的吃法很多，腐乳空心菜就是其中之一，不仅味美可口，同样有助于瘦身。
那么，年轻白领要想自己在家做腐乳空心菜，难度很大吗？
其实，腐乳空心菜的做法并不复杂，具体做法如下：
1.选择色泽碧绿、外观正常的新鲜空心菜，作为烹制腐乳空心菜的主要食材。
2.将空心菜清洗干净，将菜梗和菜叶分离。
3.往锅中加入适量植物油和姜片、蒜末，烧热。
4.将空心菜梗放入锅中，翻炒均匀。
5.当空心菜梗快变软时，放入空心菜叶，翻炒均匀。
6.当空心菜叶快变软时，加入适量已经切细的腐乳、食盐和鸡精，快速翻炒均匀，然后关火。
至此，一盘美味可口、有利于瘦身的腐乳空心菜就做好了，十分下饭。
随着健康科普知识的不断传播，如今的年轻人对瘦身知识有了更多的了解。他们深知，瘦身是一个系统工程，需要多措并举，才能获得更好的效果。为了增强瘦身效果，许多年轻人在吃腐乳空心菜等瘦身菜肴的同时，还喝碧生源常菁茶。
碧生源常菁茶是一种保健食品，其保健功能是减肥，适用于肥胖人群。
在进入大健康赛道之前，碧生源对市场消费需求做了大量深入细致的调查和研究，发现有肥胖问题的国民越来越多，他们迫切需要科学的减肥方案和优质的减肥产品。但在当时，市场上的减肥产品的质量良莠不齐，有的产品还添加了违禁药物，严重危害人体健康。
为了满足国人对高品质健康产品的需求，碧生源深入开展健康文化溯源工程，从浩如烟海的中医古籍文献中发现，国人自古就有“用中医药加中国茶减肥”的习俗，不仅效果好，且传承至今。
在此基础上，碧生源联合权威中医药和生物食品研究机构，精选多种药食同源的中药材和中国茶为主要原料，创造性开发成功了碧生源常菁茶，并通过标准化和工业化方式生产。碧生源常菁茶采用中医药和茶疗养生原理开发，更适合中国人的体质，以温和的力量滋养国人身体。
碧生源常菁茶不仅食品安全性和保健功能卓越，且饱含中华养生情怀，投入市场之初，就深受广大消费者的青睐，十分畅销，市场销量连续十多年高速增长，很快就成为减肥类中医药保健茶的第一品牌。
目前，很多年轻人通过喝碧生源常菁茶、吃腐乳空心菜等饮食方式减肥，取得了不错的效果，这正是健康减肥科普知识在生活实践中成功应用的结晶。未来，碧生源将联合多个健康机构，继续开展健康减肥等健康养生知识的传播，持续为国民健康增添新动能。
