夏季人们都会因为太热而导致情绪烦躁，急躁不安，容易生气。古人曰：“心静自然凉”，也就是说要想凉快，心情好，“从心开始”，由此要在饮食上进行多吃补心的食物。
养心最好吃些赤色食物或是苦味食物，比如小枣、莲子、百合、苦瓜等，这些都能起到养心安神的作用。
夏季炎热酷暑，往往令人情绪烦躁，应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，选择具有清淡滋阴的食品，比如鸭肉、蘑菇、银耳、薏米等。另外，还可以自己熬煮绿豆粥，荷叶粥来解暑降温食用。
夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素，并以清淡为主。夏天出汗多，热燥也会影响食欲，可用各种保健粥来开胃，增加体内水分并调理身体。如早、晚进餐时喝粥，中餐可以喝些养生汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
比如可以在煮粥的时候适量加些荷叶（称荷叶粥），味道清香，粥中略有苦味，这样可醒脾开胃，还有清热解暑、清肠养胃、生津止渴的好处。还可以在煮粥时加些绿豆或纯绿豆煮汤，这样也有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，也能清暑化湿、健脾止泻。还有，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季食养的好食物。
